O significado da palavra

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Definição de albumina

f. Um dos princípios immediatos dos corpos organizados, e que tem a propriedade de se coagular com o calor.—É matéria viscosa e esbranquiçada, composta de carbono, hydrogênio, azote, oxygênio, phósphoro e enxôfre. (Do lat. albumen)
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