O significado da palavra

Definição de escochar

v. t. Des.
Espatifar; matar.
Prov. beir. e minh.
Tirar a cabeça a (sardinhas), para as frigir ou guisar.
T. da Bairrada.
Esburgar, tirar toda a carne adherente a um osso.
(Relaciona-se com escorchar?)